港式奶茶俗称“丝袜奶茶”，由英式奶茶经过百年演变而来。因其浓郁的茶香、顺滑的口感，备受香港人喜爱，也因此成为香港代表性饮品之一。

时至今日，承载着无数香港人集体记忆的奶茶，不仅仅是一种饮品，更是香港的一个文化标志。

2014年，港式奶茶制作技艺被香港特区政府列为香港非物质文化遗产。

作者：阎月巧、刘展威

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